Sở An toàn thực phẩm TP.HCM (Food Safety Department of Ho Chi Minh City - FSD) vừa công bố kế hoạch kiểm tra chuyên sâu về tuân thủ pháp luật an toàn thực phẩm, tập trung vào các sản phẩm sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.

Chiến dịch kiểm tra này nhắm đến các nhóm sản phẩm được đánh giá có rủi ro cao, bao gồm sữa chế biến, thực phẩm bổ sung, sản phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt. Đối tượng kiểm tra bao gồm các cơ sở sản xuất, phân phối và kinh doanh các sản phẩm này.

Nội dung kiểm tra bao gồm đánh giá toàn diện các yếu tố pháp lý và kỹ thuật. Các hạng mục đánh giá pháp lý bao gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo chuẩn Thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practices - GMP). Các hạng mục đánh giá kỹ thuật bao gồm hồ sơ công bố hoặc tự công bố sản phẩm, nhãn mác, nguồn gốc nguyên liệu, hóa đơn mua bán và hồ sơ nhập khẩu (nếu có).

Sở cũng sẽ tiến hành rà soát việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như GMP, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ISO 22000, IFS (International Featured Standards), BRC (British Retail Consortium) và FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000). Các cơ sở có hoạt động quảng cáo sản phẩm phải cung cấp hồ sơ xác nhận nội dung quảng cáo tuân thủ quy định pháp luật.

Đoàn kiểm tra sẽ thực hiện lấy mẫu tại chỗ đối với các sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng hoặc an toàn thực phẩm. Các mẫu này sẽ được gửi đến các đơn vị kiểm nghiệm được chỉ định để đảm bảo tính khách quan và tuân thủ quy trình.

Đại diện FSD nhấn mạnh mục tiêu của đợt kiểm tra là tăng cường quản lý, phát hiện và ngăn chặn các hành vi gian lận thương mại, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt khi các sản phẩm sữa và dinh dưỡng được sử dụng rộng rãi cho trẻ em, người bệnh và người cao tuổi.

Ngoài việc kiểm tra chất lượng sữa, FSD đang triển khai các biện pháp đồng bộ để ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng trên thị trường. Các biện pháp này bao gồm rà soát và đề xuất hoàn thiện các quy định pháp luật liên quan đến kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo tính minh bạch và khả năng truy cứu trách nhiệm khi có vi phạm.

FSD cũng sẽ tăng cường truyền thông để nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, đồng thời cung cấp kiến thức cho người tiêu dùng để nhận biết và lựa chọn thực phẩm an toàn. Ngành chức năng khuyến khích người dân chủ động phản ánh các dấu hiệu vi phạm qua đường dây nóng, tăng cường vai trò giám sát cộng đồng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nguồn: Vneconomy 13:45 26/04/2025 Hẳng Nguyễn

---

Source: VNECONOMY
This article has been adapted from its original source.