Ngày 5 tháng 6 năm 2025, Cục Thú y đã trình lên Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường báo cáo về kết quả điều tra và xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai quy định đối với lô hàng lợn bệnh của Công ty Cổ phần C.P. Việt Nam.

Theo chỉ đạo tại Công văn số 2756/BNNMT-VP ngày 3 tháng 6 năm 2025, Cục Thú y đã ban hành Công văn số 879/CNTY-TYCĐ gửi Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang, yêu cầu báo cáo về sai phạm trong công tác kiểm soát giết mổ. Sau khi thẩm định báo cáo từ Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang và các tài liệu liên quan, Cục Thú y xác định như sau:

Việc kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc Dũng – Nga (ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang), địa điểm chụp ảnh sự việc, do Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp chịu trách nhiệm. Ông N.L.C, viên chức Trạm, đã được phân công trực kiểm soát giết mổ vào ngày 26 tháng 3 năm 2022.

Ông N.L.C là Chẩn đoán viên bệnh động vật hạng III, đã hoàn thành khóa tập huấn về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y động vật, sản phẩm động vật trên cạn, kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thủy sản từ ngày 26 đến 30 tháng 6 năm 2017 và được Chi cục Thú y vùng VII cấp Giấy chứng nhận. Đối chiếu với điểm đ khoản 2 Điều 41 Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT ngày 01 tháng 6 năm 2016 (sửa đổi, bổ sung tại khoản 14 Điều 1 Thông tư số 10/2022/TT-BNNPTNT ngày 14 tháng 9 năm 2022), ông N.L.C đủ điều kiện thực hiện kiểm soát giết mổ.

Sự việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định xảy ra vào lúc 1 giờ sáng ngày 26 tháng 3 năm 2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dũng - Nga. Tổng số lợn được giết mổ trong đêm là 35 con, chia thành các đợt 5-7 con. Ông N.L.C đã không thực hiện đầy đủ quy trình kiểm tra trước khi đóng dấu kiểm soát giết mổ lên mảnh thân thịt lợn. Khi phát hiện thân thịt có nhiều nốt viêm và không đảm bảo vệ sinh thú y, ông đã yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy hai mảnh thân thịt này. Chủ cơ sở và đại diện Công ty C.P Việt Nam sau đó thống nhất xử lý vệ sinh thú y bằng cách luộc chín và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản (nuôi tại ao cá trong khuôn viên cơ sở giết mổ rộng 1,5 ha). Kết quả kiểm tra cho thấy ao cá này chỉ phục vụ mục đích cải thiện bữa ăn cho nhân viên lò giết mổ, không bán ra thị trường.

Theo bản tường trình ngày 2 tháng 6 năm 2025 của ông N.L.C, ông có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y, nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y, cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào Đơn đề nghị hủy của Công ty C.P Việt Nam.

Hành vi của ông N.L.C cho thấy sự thiếu tuân thủ quy trình kiểm soát giết mổ và quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y theo quy định tại Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT. Cụ thể, ông N.L.C đã sử dụng dấu kiểm soát giết mổ (dấu hình chữ nhật) để đóng lên thân thịt không đảm bảo vệ sinh thú y, xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập Biên bản theo mẫu số 05 Phụ lục II Thông tư số 09, đồng thời không lưu giữ hồ sơ liên quan đến việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật.

Về công tác quản lý kiểm soát giết mổ trên địa bàn tỉnh Hậu Giang, Cục Thú y cho biết hiện có 19 cơ sở giết mổ, bao gồm 11 cơ sở giết mổ lợn, 1 cơ sở giết mổ lợn kết hợp giết mổ trâu, bò và gia cầm, 2 cơ sở giết mổ lợn kết hợp giết mổ trâu, bò, 2 cơ sở giết mổ lợn kết hợp giết mổ gia cầm và 3 cơ sở giết mổ gia cầm. Tất cả các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh đều có nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ theo đúng quy định, mỗi cơ sở đều có sổ theo dõi kiểm soát giết mổ để ghi nhận số lượng gia súc, gia cầm và diễn biến trong ca trực.

---

Source: VNECONOMY
This article has been adapted from its original source.